wtorek, 11 marca 2025

Ujście Warty w lutym cz.1

     Co roku w lutym wyjeżdżamy w to miejsce na moje urodziny i imieniny Macieja. Lubimy lutowe wyjazdy, bo w PN "Ujście Warty" zaczyna się wtedy wiosna. Zaczynają kwitnąc przebiśniegi i wierzby. Ptaki maszerują w parach i jest ich więcej, bo niektóre już przylecą z zimowiska. Dzień nieco dłuższy niż w styczniu. No i słychać śpiew! Piękny, intrygujący, zwiastujący ciepło i wiosnę.


Gęgawy

Łabędzie krzykliwe

Kokoszka

Perkozek z krzyżówką

Jelenie

Pustułka

Bielaczki

Gągoły

Łabędź krzykliwy i świstun

Łyski

Kormorany





Sarny

Sarny

Jelenie

Trznadel

Trznadel


niedziela, 9 marca 2025

Pieczenie, smażenie

     Mamy już Wielki post, a ja się pochwalę, jakie pączki usmażyłam w Tłusty Czwartek. Już kiedyś o nich pisałam, ale są takie dobre, że nie mogę się powstrzymać. Upiekłam jak zawsze z konfiturą z płatków róży własnoręcznie robioną i z powidłami (niestety kupnymi). Smażyłam na smalcu, ale nic nie przeszło do ciasta. Wierzch był lekko chrupiący, a środek puszysty i rozpływający się w ustach.








    Znacie moją słabość do pieczenia chlebów i bułek. Tym razem upiekłam z bardzo starej odmiany mąki - samopszy. Przepis praktycznie taki sam, jak do chleba żytniego na zakwasie.
Smak ciekawy, inny jak chleba pszennego lub orkiszowego. Polecam!







wtorek, 4 marca 2025

Z karmnika w ostatnich dniach zimy

    Kończy się sezon dokarmiania ptaków. Kupiłam w tym roku wiele mniej karmy. Zima była ciepła i chętnych do jedzenia było mniej. Miałam stałych klientów, ale czekałam na jakieś ciekawe wizyty. Pokazały się raniuszki na karmniku z kulami. Regularnie zaglądał pełzacz i dzięcioł duży.  Jer był jeden, w dodatku bez oka. Pokazywał sie też grubodziób, ale pojedynczo. Mało zaś było czubatek, sosnówki nie widziałam w tym roku, szczygłów także. No i ani jednego gila. Może dlatego, że nie zostały owoce na jarzębinie i aronii.

Miałam też mniej czasu i ostatnio mniej cierpliwości więc zdjęć nie zrobiłam zbyt wielu.

modraszka

pełzacz ogrodowy

zięba jer

raniuszek

raniuszek

grubodziób

raniuszek

rudzik

rudzik

grubodziób

mazurki

bogatka

mazurki

dzwoniec

wróbel - samica, w tyle dzwoniec

grubodziób

grubodziób

grubodziób

zięba

Sierpówka